Hvordan man laver kartoffelchips i en kedel

Kartoffelchips er nemme at få og er meget billige, men de har ikke den samme naturlige smag eller de alsidige krydderier, der tilbydes af hjemmelavede kartoffelchips. Kartofler kan skæres let og steges som chips i din egen kedel. Brug den olie og krydderier du ønsker, når du laver kartoffelchips i en kedel, for at lave en sandwich, som du kan tilfredsstille din personlige smag.

2

Skær kartoflerne så tyndt som du vil have, læg skiverne i en stor beholder med vand for at forhindre stivelse og forhindre oxidation.

3

Fyld 1/3 af en stor kedel med olie efter eget valg og opvarm til 149 ° C (300 ° F).

4

Overfør kartoffelskiverne fra beholderen med vand til en kolander. Skud overskydende vand og tør flagerne med papirhåndklæder.

5

Dip skiverne i den varme olie og steg dem, indtil de ser hvide og røde ud. Fjern dem med en slidsesked og læg dem i en skål dækket med papirhåndklæder.

6

Drej olietemperaturen til 177 ° C, og dyb flagerne igen, steg i flere satser, indtil de er gyldne og sprøde.

7

Overfør de stegte chips til en skål dækket med papirhåndklæder. Rens overskydende fedt med ekstra håndklæder.

8

Sæt chipsene med saltet efter eget valg.

9

Du er færdig