Hvordan laver pita brød chips

Elsker du pita brød chips? Pita brød smager lækkert, når det er frisk, men dets alsidige dobbeltlag og smag gør det til en fantastisk sandwich, når den er bagt i chips. Denne artikel vil give dig instruktioner om hurtigt at lave nogle pitabrobs chips ved hjælp af pitabrode, som du kan købe i butikker, og langsomt med hjemmelavet pitabrød.

indhold

Ingredienser

Hurtig måde
Hjem

Trin

Metode 1hurtigt
Metode 2lav hjemmelavede pita brød chips

Advarsler
Ting du skal bruge

ingredienser

Hurtig måde

Pita brød
Blanding af krydderier.
Sal.
Olivenolie

hjem

1 skefulde gær
2 1/2 kopper varmt vand.
6 kopper multifunktionsmel.
1 spiseskefuld salt.
2 spiseskefulde olivenolie.
Blanding af krydderier.
Sal.
Ekstra olivenolie til at lave chips.

trin

Metode 1
hurtigt

Køb pitabrød. Vælg enten hvidt eller fuldkornsbrød. Køb det naturligt eller med frø, urter og krydderier.

At lave pita chips er en fantastisk måde at bruge gammelt pitabrød på, så brug den taske, der har været i dit spisekammer. Bare sørg for, at det ikke har skimmel.
Pita brød chips kan laves af det friskbagte pitabrød du kan få fra græske restauranter og middelhavs mad.

Vælg de smag, du vil bruge. Du kan lave naturlige pita brød chips til at spise med hummus, tzatziki eller salsa, men du kan også smag de chips, mens du koger dem. Bland enhver af disse kombinationer, eller lav din:

Rosemary og hvidløg Brug friske rosmarin og hvidløgsflager til at skabe denne klassiske smag.

Cayenne og Chile En lille Cayenne peber og chili pulver vil skabe en krydret kombination, der smager godt med ranch dressing.

Kanel og brunt sukker Pita bruges normalt i saltfat, men smager lige så godt, når det er sødt.

Forvarm ovnen til 400ºF (204ºC). Tag et bageplade og en smule olivenolie ud.

Skær pitabrødet i trekanter. Sæt brødet på et skærebræt og skære brødet med en skarp kniv. Lav trekanterne så store eller små som du vil.

For at gøre chipsene skarpere adskilles de to lag af brødet, så chipsene er tynde.

Hvis du vil have dem tykke chips, lad lagene være som de er.

Placer chipsene i bakkebakken, hvilket skaber et enkelt lag. Pas dem lidt olivenolie og brug dine fingre til at drysse dem med krydderblandingen.

Hvis du skal lave salt pita chips, drys nogle salt på dem.

Hvis du vil have dem ekstra krydret, drej dem over og læg olivenolie på den anden side og drys også lidt krydderi.

Placer ikke chipsne oven på hinanden, da dette vil få dem til ikke at lave mad jævnt og bliver ikke sprød.

Placér bagepladen i ovnen. Lad skiverne koge i 5 minutter, og kontroller derefter, om de allerede er sprøde.

For at gøre ekstra crunchy, lad dem mere tid.

Hvis du ikke kan lide dem at være gyldenbrune, skal du fjerne dem på forhånd.

Fjern chips fra ovnen. Placer dem i en skål og tjen dem alene eller med en dukkert.

Metode 2
Lav hjemmelavede pita brød chips

Sæt varmt vand i en skål. Drys gæren over vandet og rør indtil det opløses.

Brug en stor metalskål, der kan indeholde alle ingredienserne.
Gæren skal begynde at skumme, da den reagerer med vand. Hvis du ikke gør det, kan du få brug for en ny pakning gær.

Tilsæt 3 kopper mel, 1 kop ad gangen. Rør blandingen som du tilføjer melet, altid i samme retning. Fortsæt omrøring i et minut for at aktivere melgluten. Lad blandingen sidde i ca. 15 minutter.

Rør i saltet, olivenolie og resten af melet. Mel mel på overfladen med mel og ælt i 10 minutter. Placer den på en olietækket skål, dække den med plastik og lad den blæse, indtil den er fordoblet i størrelse.

Brødet skal være elastisk og blødt, når du er færdig med at ælte det. Hvis det stadig er klæbrigt, fortsæt med at elske det.

Billedbetegnelse Lav Pita Chips Trin 10Bullet1

Placer skålen på et varmt sted i køkkenet og lad det blæse op. Det vil blæse langsommere, hvis det er på et koldt sted.

Rul op pitas. Fordel dejen i 14 lige dele. Form bolde af dej og placere på en overflade med mel. Brug en rullestift til at knuse ballerne og give den en pitabild.

Hvis du vil have større eller mindre pitas, opdele dejen mindre eller mere.

Hvis du ikke ønsker at lave så mange pitas på samme tid, kan du holde dejen i køleskabet i op til en uge og bruge den, når du vil have frisk pitas.

Forbered ovnen - Forvarm ovnen til 450ºF (232ºC). Placer to bakkebakker ene oven på den anden på bundstativet og lad det varme op helt.

Du kan også bruge en bageste sten til at gøre pitas. Placer stenen i bundristen og lad den varme op.

Hvis du ikke har to bagebakker, kan du kun bruge en. Pitas vil ikke blive kogt på ensartet måde, men som du vil, vil de smage lækker.

Bag pitabrødet. Åbn ovnen og placér to-fire pitas på bagpladen, afhængigt af den størrelse, de har. Luk ovnen og lad den bage i 4 minutter, eller indtil den er oppustet. Fjern dem fra ovnen og lad dem køle af.

Hvis pitas ikke blæser, som du ønsker, er det fint. Alligevel vil de smage godt.