Hvordan man laver kyllingekage

Kyllingekagen er en skål, der er værd at lære at lave fra bunden. Hver ingrediens (den cremede påfyldning, grøntsagerne i deres punkt, den lækre kylling og den crunchy skorpe) spiller en lige vigtig rolle for at gøre denne kage smag lækker, og nogle gange køber direkte nogle erstatninger vil ikke have samme virkning. Denne kyllingekage opskrift bruger grøntsager som ærter og gulerødder og bruger hjemmelavet skorpebrød. Du kan gøre det til din smag med f.eks. Kartofler og majs eller ved at bruge kalkun i stedet for kylling.

trin

2

Tilsæt smør og smør. Placer det meget kolde smør i stykker og forkortelsen i melet. Brug en pasta cutter, stirrup eller to gafler til at inkorporere smør og smør til melet indtil dejen ligner små linser eller ærter.

3

Tilsæt lidt isvand. Start med bare en ske med isvand. Brug en spiseske af træ til hurtigt at indarbejde det i dejen. Gå tilsætning af vand, indtil du kan klemme dejen med dine fingre, og det smuldrer ikke, så du kan fortsætte med det næste trin. Hvis det smuldrer, tilsæt mere isvand, bland hurtigt og prøv igen.

4

Det danner basen af ​​cortex. Placér dejen på et skærebræt eller på bordpladen, der tidligere er blomstret, og stræk med hænderne, indtil du når en bold. Pak det i plastik og læg det i køleskabet, mens du forbereder kyllingekagefyldningen.

2

Tilsæt melet. Stænk melet jævnt over grøntsagerne. Bland med en ske og sautéing grøntsagerne, og sørg for, at melet dækker dem helt.

3

Tilsæt mælk og bouillon. Hæld mælken og kylling bouillon i panden. Bland og lad simre indtil fortykket, hvilket skal ske omtrent efter 10 minutter.

4

Tilsæt de resterende ingredienser. Inkorporere kylling, ærter, timian, salvie, salt og peber. Rør fyldet og lad koge mindst fem minutter. Prøv det og tilføj mere salt og peber, hvis du finder det nødvendigt. Fjern fyldet fra ilden, dækk det og reserver det.

2

Unroll dejen til skorpen. Fjern dejen fra køleskabet og fjern plastikpakningen. Placer dejen på en floured overflade. Flour en rullestift og stræk dejen til en cirkel på ¼ tommer (ca. 0,65 cm).

3

Hæld fyldet i formen. Hvis du vil lave en stor kage, skal du fylde i en form, der er dyb, en skimmel til at lave brød eller en 8 gryder. For at lave individuelle kager, fordel fyldningen i 4 små forme.

4

Placér skorpe på påfyldningen. Sæt dejen oven på formen eller formen. Brug dine fingre til at forsegle kanterne, så de er faste. Brug en kniv til at lave nogle kryds på toppen af ​​dejen. Hvis det ønskes, brug en gaffel til at dekorere grænsen omkring kagen. Hvis du laver mere end en kage, gentag processen indtil hver kage har en skorpe.

5

Bage kagen. Placer kagen (eller kager) på et bageplade, så påfyldningen ikke pletter indersiden af ​​ovnen, hvis den spildes. Bages det i ca. 20 minutter, indtil skorpen er gylden og lidt buet.

6

Det er klar! Nyd det!