edmaris.ru

Hvordan man bruger sur mælk

Hvad modsky! Mælken surt! Før du tænker på at smide ostemassen, skal du huske på, at det stadig er muligt at bruge det. Her er nogle forslag til at hjælpe dig med at eksperimentere i køkkenet.

Bemærk: Denne artikel refererer kun til mælk, der er syrnet, mens den bliver kølet eller tvunget ved tilsætning af eddike eller citronsaft. Hvis mælken har syrnet i solen eller i nærheden af ​​varmen, kassér den, da det er forkælet mælk, ikke sur mælk og kunne være fuld af bakterier.

ingredienser

  • Sur mælk
  • Yderligere ingredienser: Hakkede friske urter, frugter, grøntsager eller krydderier (til ost)
  • Kakao eller carob pulver (til mælk med chokolade)
  • Æg (til røræg)

trin

Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 1
1
Brug den til at lave bageopskrifter. Surmælk kan bruges til at lave en kage eller et brød. Efter at have bagt det, vil du ikke mærke det. Kig efter opskrifter med sur mælk (på internettet finder du mange). Prøv den sure mælk og ingefær brød til at starte.
  • Brug det i stedet for kærnemælk til majsbrød eller majsbrød.
  • Tilsæt det til pandekageblandingen.
  • Tilsæt det til brøddejen og bland det med blenderen eller med din hånd.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 2
    2
    Brug sur mælk til at lave desserter. Du kan lave lækre desserter som crème brûlée, Custard, ostpai og budding.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 3
    3
    Gør røræg ved hjælp af sur mælk.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 4
    4
    Vend den til ost.
  • Linie en sil med ostelærred (bomuld eller muslin fungerer også godt). Hæld den sure mælk. Hvis du vil have osten til at have en særlig smag, skal du tilføje nogle hakkede urter, krydderier eller frugt eller grøntsager i dette trin.
  • Pick up siderne af stoffet og slutte dem med en knude på spidsen.
  • Hæng pakken over en skål og lad den stå i køleskabet (brug den øverste hylde eller en højere genstand for at holde den på plads). Hold det på den måde, indtil det holder op med at dryppe.
  • Tag det ud af køleskabet og tag det ud af kluden. Sæt osten på en plade. Tilsæt salt, hvis du ønsker det og nyd det med cookies. Opbevar det i en tæt lukket beholder.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 5
    5
    Tilsæt surmælk til hovedretterne, der har en cremet konsistens, der har en cremet dressing eller gratinost. Retter som stews med fisk og skaldyr, bagt kartofler, gryderetter er blandt andet ideelle.
  • Tilsæt det til meatloaf for at holde fugtigheden.
  • Tilsæt det til supper for at gøre dem mere cremet.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 6
    6
    Lav mælk med chokolade. Tilsæt kakaopulver, lidt sukker og sur mælk. Ryst det godt og nyd det!
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 7
    7
    Brug det til at fodre dyr. Du kan bruge den til at fodre kyllinger, eller du kan også tilføje den i opskriften til hund kiks eller kat du gør hjemme.
  • Billedbetegnelse Brug Sour Milk Trin 8
    8
    Lav en maske sur mælk. Læs "Sådan laver du en maske med sur mælk" så du kender detaljerne.
  • tips

    • Hvis du vil syr sur frisk mælk, skal du blot tilføje 1 del eddike eller citronsaft til 20 dele mælk, for eksempel 1 spiseskefuldjuice til 1 kop mælk.
    • Du kan tilføje sur mælk til mange saucer med en cremet tekstur som hvid sauce.
    • Mange opskrifter af yesteryear gør brug af sur mælk, da kølemælk i fortiden var en drøm! Kig efter gamle opskrifter, så du ved en række forslag.
    • Mælken er syrnet af bakteriens mælkesyrevirkning. Souring forekommer i både pasteuriseret og ikke-pasteuriseret mælk.

    advarsler

    • Denne artikel refererer kun til mælk, der er syrnet, mens den bliver kølet eller tvunget af tilsætning af eddike eller citronsaft. Hvis mælken har suret i solen eller i nærheden af ​​varmen, kassér den, da det er forkælet mælk, ikke sur mælk og kunne være fuld af bakterier.

    Ting du skal bruge

    • Cheesecloth, muslin eller cheesecloth
    • Stor skål til ost
    • Tallerken til at servere osten
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    Sådan slår du fordampet mælkSådan slår du fordampet mælk
    Sådan opvarmes mælk uden skoldningSådan opvarmes mælk uden skoldning
    Sådan laver du Kesar Doodh (saffronmælk)Sådan laver du Kesar Doodh (saffronmælk)
    Hvordan laver ris med mælk på komfuret og mikrobølgeovnenHvordan laver ris med mælk på komfuret og mikrobølgeovnen
    Hvordan laver varm chokolade med kakaoHvordan laver varm chokolade med kakao
    Sådan laver du varm kakao med Hershey mærke kakaoSådan laver du varm kakao med Hershey mærke kakao
    Hvordan man laver fordampet mælkisHvordan man laver fordampet mælkis
    Hvordan man laver røræg med champignon og hvidløgHvordan man laver røræg med champignon og hvidløg
    Hvordan man laver kondenseret mælkHvordan man laver kondenseret mælk
    Hvordan man laver kærnemælk med mælkHvordan man laver kærnemælk med mælk
    » » Hvordan man bruger sur mælk

    © 2011—2021 edmaris.ru